어느덧 발렌타인데이라는 빅 이벤트를 앞두고 있는데요. 2월 14일, 사랑하는 연인에게 달콤한 선물과 함께 마음을 전달하는 날. 발렌타인데이를 생각하면 달달한 분위기 덕에 심장이 두근거리는 것만 같지 않나요?! 여러분의 행복이 있는 곳에는 언제나 삼양도 함께하고 있죠. 특별한 발렌타인데이를 준비하는 분이 계시다면 주목~! 수줍게 건네는 초콜릿, 받아 주실 거죠? 행복한 발렌타인데이를 위해 지금부터 집중해 주세요!
맛부터 건강까지, 일석이조 수제초콜릿!
발렌타인데이를 맞아 선물 고민하는 분들, 많으시죠? 큐원 제품으로 특별한 발렌타인데이 선물을 준비해 보는 건 어떨까요? 정성을 가득 담아 준비한 수제 초콜릿이라면 여러분의 따뜻한 진심을 전달하기에 제격일 거예요! 지금부터 달콤한 선물이 될 큐원의 수제초콜릿 믹스와 초코쿠키 믹스에 대해 소개해 드릴게요.
큐원의 수제초콜릿 믹스는 유럽 카페의 맛과 풍미를 그대로 느낄 수 있는 고품격의 초콜릿 믹스라고 자부할 수 있는데요. 아주 간단한 방법으로 쉽게 만들 수 있다는 것이 또 하나의 장점입니다. 디저트로도, 소중한 사람에게 주는 선물로도 손색이 없는, 그야말로 만능이죠!
✔ 수제초콜릿 믹스 조리 및 사용법
1. 섞기
전자레인지용 용기에 초콜릿믹스와 우유 40ml를 넣고 분말이 보이지 않을 때까지 약 30초간 숟가락(또는 고무 주걱)으로 잘 섞어주세요.
2. 녹이기
전자레인지에서 1분간 녹인 후, 진한 초콜릿 색상으로 변할 때까지 다시 한번 숟가락으로 잘 섞어줍니다.
3. 굳히기
비닐 랩을 바닥에 깔아 둔 사각 틀에 초콜릿을 평평하게 골고루 부어 준 후, 냉동고에서 약 1시간 30분 동안 굳혀줍니다.
4. 자르기
양손에 위생장갑을 낀 후, 도마 위에 코코아파우더를 조금 뿌려 둡니다. 냉동고에서 굳힌 초콜릿의 비닐 랩을 떼어 내어 도마 위에 올려놓고 코코아파우더를 적당히 묻혀 가면서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
✔ 나만의 특별한 수제초콜릿 즐기는 팁!
1. 인스턴트 분말커피 1~2 티스푼을 우유에 넣고 충분히 저어준 후, 수제초콜릿믹스와 잘 반죽해주면 깊은 풍미가 더해진답니다.
2. 동봉된 코코아파우더 대신에 녹차, 단호박, 또는 슈가 파우더를 다양하게 묻혀 보세요! 예쁜 컬러가 더해질 거예요.
3. 전자레인지 조리 후, 취향에 따라 시리얼, 견과류, 건조 블루베리 등을 넣어서 함께 굳혀주면 새로운 식감의 초콜릿이 됩니다.
여기서 끝이 아닙니다! 약간의 변형을 준 레시피를 통해 헤이즐넛 로쉐 초콜릿으로도 변신할 수 있는데, 확인해볼까요?
✔ 헤이즐넛 로쉐 초콜릿 만들기!
STEP 1 : 준비하기
수제초콜릿 믹스, 우유 40ml, 땅콩분태 50, 설탕 30g, 물 10g, 다크초콜릿(코팅용 컴파운드) 200g, 헤이즐넛 50g을 준비합니다.
STEP 2 : 시럽만들기
냄비에 물, 설탕을 넣고 118도까지 가열해 시럽을 만듭니다. 이때 설탕은 저어주면 안됩니다.
STEP 3 : 볶아주기
불을 끄고 헤이즐넛을 넣은 후 약한 불에서 볶아 줍니다.
STEP 4 : 녹여주기
수제초콜릿믹스와 우유를 넣고 섞은 뒤 전자레인지에서 1분간 녹여줍니다. 초콜릿이 녹는 상황을 보고 10초씩 추가해 녹여주세요.
STEP 5 : 빚어주기
녹인 수제초콜릿믹스에 볶은 헤이즐넛을 넣고 골고루 섞은 후 동그랗게 빚어줍니다.
STEP 6 : 녹여주기 2
코팅용 다크초콜릿을 녹여 주세요.
STEP 7 : 코팅하기
땅콩분태를 넣고 섞은 뒤에 동그랗게 빚은 초콜릿을 넣고 코팅합니다.
헤이즐넛 로쉐초콜릿 완성!
내가 만든 쿠키~ 너를 위해 구웠지~
혹시 초콜릿 말고 초코쿠키는 어때요? 진하고 달콤한 초코쿠키도 발렌타인데이 선물로 제격이겠죠? 큐원의 초코쿠키 믹스는 고급스러운 풍미의 코코아 파우더와 고소한 크림치즈가 어우러져 풍미가 가득한 수제초코쿠키를 맛볼 수 있어요. 집에서도 쉽고 간편하게 만들 수 있다는 게 포인트!
✔ 초코쿠키 믹스 조리 및 사용법
1. 반죽하기
믹싱볼에 초코쿠키믹스와 1봉(300g)과 계란 1개, 녹인 버터 또는 식용유 60g을 넣고 고무 주걱으로 잘 반죽해주세요. 짤주머니로 쿠키를 만들고자 할 때는 버터 또는 식용유를 90g으로 반죽해주세요.
2. 모양 만들기
유산지를 깐 오븐 팬 위에 초코쿠키 반죽을 약 20~30g씩 올려놓은 후, 숟가락 등을 이용하여 적당하게 모양을 잡아 줍니다. 유산지를 까는 대신 버터 또는 식용유를 얇게 발라 두어도 좋습니다.
3. 오븐에 굽기
180℃로 예열된 오븐에서 약 10~15분간 구운 후 꺼내 주세요.
✔ 호두초코칩쿠키 만드는 팁!
‘반죽하기’ 마지막 단계에서 호두 25g과 초코칩 35g (각각 종이컵 1/3 정도)을 넣고 고무 주걱으로 골고루 섞은 후, 모양을 만들어 주면 됩니다. 호두는 프라이팬이나 예열된 오븐에서 살짝 구운 후 사용하면 더욱 고소하답니다!
초코쿠키 믹스는 맛도 모양도 즐거운 초코쿠키 롤리팝이나 두 배로 부드럽고 달콤한 더블 초코쿠키로도 변형할 수 있는데요. 레시피와 함께 초코쿠키 믹스의 다양한 활용을 함께 만나볼까요?
✔ 초코쿠키 롤리팝 만들기!
STEP 1 : 준비하기
초코쿠키믹스 1봉, 계란 1개, 식용유 60ml, 초코칩 50g, 막대과자 8개를 준비합니다.
STEP 2 : 반죽하기
믹싱볼에 계란과 식용유를 넣어 섞은 후, 초코쿠키 믹스를 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 반죽합니다.
STEP 3 : 모양만들기
반죽을 8등분하여 동그랗게 빚은 후 막대과자를 꽂습니다.
STEP 4 : 굽기
190도로 예열된 오븐에 넣고 10~12분간 굽는다. (오븐의 사양에 따라 온도와 시간이 다를 수 있습니다.)
STEP 5 : 초콜릿 중탕하기
믹싱볼에 코팅용 다크 초콜릿을 담고 냄비에 중탕하여 녹이고, 코팅용 화이트 초콜릿도 동일하게 녹입니다.
STEP 6 : 장식하기
구워진 쿠키에 초콜릿을 코팅한 후 스프링클을 뿌려 장식합니다.
초코쿠키 롤리팝 완성!
▼ 큐원 공식몰 ▼
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[큐원 공식몰] 본사직영 정품판매처
smartstore.naver.com
큐원과 함께 달콤한 퀴즈 맞혀 보실래요?
초성 퀴즈도 맞히고, 초콜릿도 먹자! 큐원 홈페이지에서 수제 초콜릿 믹스와 함께 할 수 있는 달콤한 발렌타인 이벤트를 진행하고 있는데요. 2월 14일까지 진행된다고 하니, 놓치지 마세요! 아래 링크로 들어가 댓글로 초성 퀴즈의 정답을 작성하면 추첨을 통해 서른 명의 당첨자에게 수제 초콜릿 믹스를 선물해 드린다고 하네요~!
▼ 더 스윗한 발렌타인 이벤트 참여하기! ▼
이벤트 - 큐원
www.qone.co.kr
맛있는 세상을 만드는 큐원
지금까지 발렌타인데이를 위한 수제초콜릿 믹스와 초코쿠키 믹스에 대해서 알아보았는데요. 이 제품을 생산하고 있는 큐원에 대해서 자세히 알아볼까요?
1924년, 우리 민족의 자부심으로 출발한 삼양은 1951년, 국내 최초로 울산 지역에 설탕공장 터를 잡으며 우리나라의 식품 사업을 이끌어가는 선두 식품 기업으로 자리했는데요. 삼양 설탕으로부터 출발해 2002년 Quality No. 1이라는 의미로 재탄생한 큐원은 우리 가정의 식탁에 맛 뿐만 아니라 ‘건강과 즐거움’을 함께 제공하여 행복한 식문화를 만들어가는 대표 식품 브랜드로 성장했습니다.
큐원은 우리 가정과 가장 가까운 곳에 있는 브랜드인데요. 그렇기에 더욱 단호하고 따뜻한 브랜드 원칙을 세우고 실행하고 있답니다. 식생활에 있어 맛도 중요하지만, 건강한 행복도 중요하다는 믿음을 바탕으로 건강이라는 기능적 약속과 즐거운 식생활 추구라는 정서적 약속 모두를 꼭 지키기 위해 큐원은 노력하고 있답니다.
큐원의 로고에서도 이러한 의지를 잘 느낄 수 있는데요. 빨간색은 새로운 맛의 문화를 창조하고 풍요로운 식생활 문화를 선도하겠다는 큐원의 ‘의지’를 상징하며, 초록색은 생동감과 자연의 이미지를 표현하여 깨끗하고 건강에 기여하는 식품을 고객에게 제공하겠다는 큐원의 ‘약속’을 나타내고 있습니다. 큐원의 의지와 약속, 신뢰가 가죠?
▼ 큐원 홈페이지 ▼
큐원
큐원 홈페이지
www.qone.co.kr
큐원, 어떤 차별점이 있을까?
삼양사의 제분 사업은 1988년부터 시작해 유구한 전통을 이어오고 있는데요. 민족과 함께 걸어온 기업이라는 이미지는 유지하되, 빠른 기술력으로 첨단 전자동 설비와 우수한 제분 기술로 고품질의 큐원 밀가루를 생산하고 있답니다. 또한, 빠지지 않는 품질과 위생 관리를 통해 큐원만의 능력을 보여 주고 있는데요.
이렇게 제분을 거친 밀가루는 홈메이드 제품으로도 재탄생하게 되는데요. 국내 프리 믹스 시장의 선도 업체로서, 최적의 배합비를 바탕으로 배터 믹스, 이스트도넛 믹스, 와플 믹스 등 각종 식품 업체와 프랜차이즈 고객이 원하는 맛과 품질을 위해 R&D 역량을 바탕으로 개발에 매진하고 있어요. 빠르게 변화하는 세상에 딱 맞는 제품을 선보이기 위해 다양한 고객들의 테이스트를 만족하려고 노력 중이랍니다.
몰래 숨겨왔던 진심을 건네기 좋은 날, 발렌타인데이! 감사와 사랑의 마음을 홈베이킹을 통해 건네 보는 건 어떠세요? 초콜릿의 달콤함에 지지 않는 여러분의 진심이 그대로 담겨 있을 거예요. 조만간 찾아올 여러분의 봄날을 진심으로 응원합니다. 건강과 행복의 걸음을 함께하는 삼양이었습니다. 여러분, 2월에도 삼양 하세요~!
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