맥주를 더욱 맛있게 즐기고 싶다면? 비밀은 ‘전용잔’!

바야흐로 세계적인 맥주 축제 ‘옥토버페스트’의 시즌입니다. 올해로 184번째를 맞은 옥토버페스트는 현지 시간으로 지난 9월 15일 독일 뮌휀에서 막을 올렸는데요. 지금 당장 축제 현장으로 달려가, 전 세계 사람들과 함께 맥주를 즐기고 싶은 분들이 많.겠.지.만! 답답한 사무실에 앉아 컴퓨터 모니터만 바라보고 있는 것이 우리의 현실입니다. 그래서 준비했습니다. 마치 옥토버페스트에 온 것처럼! 맥주를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법, 지금 공개합니다~ 

잠깐! 축제 기분을 내기 전, 

옥토버페스트에 대해 알아볼까요? 

옥토버페스트는 매년 독일 뮌휀에서 개최되는 세계에서 가장 규모가 큰 민속 축제이자 맥주 축제인데요. 1810년에 처음 시작된 만큼 긴 역사와 전통을 자랑한답니다. 옥토버페스트는 매년 9월 15일 이후에 돌아오는 토요일부터 10월 첫째 일요일까지 약 16~18일간 계속되며, 볼거리와 즐길거리 또한 가득해서 평균 방문객이 600만 명에 달한다고 합니다. 특히 이 기간에 축제에 참여하는 맥주 회사들은 알코올 함량을 높인 특별한 맥주를 준비하는데요. 최대 1만 명까지 수용할 수 있는 거대한 천막에서 다양한 맥주를 즐길 수 있답니다. 옥토버페스트의 흥겨운 분위기에 빠져보고 싶지 않나요? 

우리의 마음은 이미 축제! 

맥주를 더욱 맛있게 즐기는 방법은요~ 

옥토버페스트에 대해 소개하고 나니 풍미가 가득한 맥주 한 잔이 더욱 생각나는데요. 이제 맥주를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법을 공개합니다. 그것은 바로 맥주를 전용잔에 즐기는 것! 맥주는 와인만큼 다양한 맛과 향을 지니고 있기 때문에, 주종마다 잘 어울리는 잔이 따로 있답니다. 또한 전용잔은 촉감이나 맛, 향, 거품 등 맥주의 맛을 좌우하는 요인을 고려하여 만들어졌기 때문에, 맥주의 풍미를 더욱 진하게 느낄 수 있습니다. 

그럼 어떤 맥주가 어떤 전용잔에 

가장 잘 어울릴까요? 

▶ 옥토버페스트를 상징하는 ‘머그’

지금 눈을 감고 옥토버페스트에 와 있다고 생각해보세요. 손에 황금빛 맥주가 가득 담긴 머그를 들고 흥겹게 이야기하고 있는 사람들의 모습이 떠오르지 않나요? 머그는 크고 무거우면서 손잡이가 있는 형태의 유리잔을 말하는데요. 일반적으로 호프집에서 가장 흔하게 만나볼 수 있답니다. 입구가 넓어서 한 번에 많은 양의 맥주를 마실 수 있고, 손잡이가 달려 있기 때문에 손의 온도가 전달되지 않아 맥주를 시원하게 즐길 수 있습니다. 또한 사람들과 ‘짠’ 소리를 내며 술잔을 부딪힐 수도 있어서, 옥토버페스트를 상징하는 잔으로 불리고 있답니다. 주로 에일과 라거, 종류를 가리지 않고 다양한 맥주를 마실 때 사용한다고 해요~  

▶ 맥주 거품을 풍성한 상태로 유지시켜주는 ‘파인트’

파인트는 입구가 큰 원통 모양의 손잡이가 없는 잔을 말하는데요. 입구가 넓기 때문에  향이 잘 퍼지고 거품이 오래 유지되는 것이 장점이랍니다. 파인트는 특히 탄산이 많고 산뜻한 느낌을 주는 라거에 잘 어울리며, 에일 맥주를 따라 마시는 경우도 있다고 해요. 대표적인 맥주로는 에비스와 하이네켄이 있어요~ 

▶ 맥주 향을 즐기기에 가장 이상적인 ‘튤립’

튤립은 입구가 오목하고 몸통이 넓은 형태를 지니고 있어, 그 이름처럼 튤립을 생각나게 하는데요. 특히 이 튤립처럼 생긴 입구가 향을 모아주기 때문에, 특유의 향과 맛을 지닌 맥주에 잘 어울린다고 합니다. 또한 볼록 들어간 부분에서 거품이 조여지기 때문에, 풍부하고 맛있는 거품을 즐길 수 있답니다. 벨기에 맥주 듀벨이나 산토리 프리미엄 몰츠를 마실 때 사용해보세요~

▶ 진한 맛의 맥주에 가장 적합한 ‘고블릿’

고블릿은 받침이 달린 잔이라는 뜻인데요, 외형만 봐도 고급스러움이 느껴지지 않나요? 특히 고블릿은 잔 입구가 넓기 때문에 미세한 향을 느끼기 좋다고 합니다. 그래서 아로마가 상대적으로 약하면서도 맛이 진한 고급 에일 맥주를 마실 때 적합해요. 대표적인 맥주로는 벨기에 에일 맥주 레페가 있어요~ 

▶ 탄산을 잡아주고, 기포를 아름답게 보여주는 ‘플루트’

가늘고 긴 모양의 플루투는 마치 샴페인 잔을 연상케 하는데요. 플루트는 맥주의 탄산이 빠져나가는 것을 막아주고, 잔 안에서 퐁퐁 터지는 기포를 아름답게 보여준다고 하네요. 맛은 물론 시각적인 효과까지 잡은 플루트! 상큼한 과일 맥주나 색상이 아름다운 맥주, 또 탄산기가 적당한 맥주를 마실 때 잘 어울린다고 합니다. 스텔라 아르투아나 파울라너, 바이엔슈테판 등을 즐길 때 이용해보세요~ 

▶ 기포의 흐름을 한눈에 보는 재미가 있는 ‘필스너’

필스너는 가늘고 긴 잔으로, 호프의 아로마를 잘 전달하도록 고안되었답니다. 특히 길쭉한 잔은 맥주의 빛깔을 돋보이게 해주고, 아래에서 위로 올라오는 기포의 흐름을 한눈에 확인할 수 있는 시각적인 재미를 주었다고 합니다. 또한 거품이 오래 유지되도록 디자인되어 있어, 필스너와 라거 맥주에 잘 어울린다고 하네요. 대표적인 맥주로는 버드와이저가 있어요~ 

지금까지 맥주의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주는 전용잔에 대해 알아봤는데요. 맥주의 종류와 특징에 따라 다양한 잔이 활용된다는 것에 다시 한 번 놀랐습니다. 하지만 그 어떤 마법의 잔이라 하더라도, 맥주를 상온에 오래 방치하면 최적의 온도와 풍미, 그리고 향까지 잃어버릴 수 있다는 사실을 잊지 마세요~ 오늘은 불금! 퇴근 후, 집에서 시원한 맥주를 전용잔에 따라 나만의 작은 옥토버페스트를 즐겨보면 어떨까요?