Biz&Tech/삼양 Specialty
식이섬유를 먹으면 안 되는 사람이 있다? 삼양그룹이 들려주는 흥미로운 식이섬유 이야기
탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질은 우리 몸에 꼭 필요한 5대 영양소입니다. 장 건강이 생활의 질을 좌우한다는 말이 있듯, 이제는 장에 좋은 식이섬유가 6대 영양소로 자리 잡고 있지요. 하지만 아무리 좋은 식이섬유라도 조심해야 되는 사람이 있다는 사실! 오늘은 알고 먹으면 더 좋은 식이섬유에 대한 이야기를 들려드릴게요. :-) 식이섬유에도 종류가 있다? 식물세포의 세포벽 또는 식물종자의 껍질 부위에 주로 분포하는 식이섬유는 물에 녹는 ‘수용성 식이섬유’와 물에 녹지 않는 ‘불용성 식이섬유’로 나뉘는 것이 일반적인데요. 수용성 식이섬유는 사과, 바나나, 푸룬, 미역, 다시마 등에, 불용성 식이섬유는 고구마, 감자, 옥수수, 현미, 팥, 대두 등에 많이 포함돼 있습니다. 대부분의 식물은 수용성과 불..
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2020. 03. 19
